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梅の最高品種として、今ではその名を広く知られている紀州最高級品南高梅。梅の実が樹上で熟し、落下するまで待った完熟の梅は、まさにこだわりの逸品です。一粒ずつ種を取った、安心で便利な種ぬき梅などは病院・福祉施設、給食関係やおにぎりチェーン店様などにお勧めの商品です。また、特別栽培減農薬の梅を使用した商品も展開しております。今までは難しいとされていた減塩（塩分約6％～）の梅干を化学調味料・合成添加物・保存料を一切使用しないこだわりの製造で風味豊かな梅干に仕上げることができました。
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丸〆の漬物は、収穫から漬けこみまでを素早くしたり、ごぼうなどは風味を残すために薄皮を残すように手作業で手間暇かけており、できる限り国産の原料で、素材の味が引き立つように仕上げています。協力工場に製造を委託する場合にも徹底した品質管理を行っておりますので安心です。伝統の製法を守りつつ、新商品の開発にも励んでおります。特に通信販売で、こだわりのお漬物をお探しの業者様や、旅館・ホテルの朝食バイキングでご使用いただけるお漬物をお探しの方、外食産業様向けのメニューをお探しの方にはぴったりな商品を取りそろえています。
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美味しくて、体に良い佃煮とお惣菜にこだわっております。
駿河湾産の桜えびと国産ちりめんの混ぜる佃煮をはじめ、国産のいわしを素焼きにして余分な脂を落として炊き上げた佃煮。脂ののった国産のさんまの蒲焼、ほたての浅炊き、鮪とかつおのやわらか金ごま角煮。国産の牛すじをじっくりコトコト煮込んだ、コラーゲンたっぷりのやわらかトロ煮など・・・こだわりの美味しい佃煮やお惣菜が勢ぞろい！通信販売や宅配、売店などを中心に、業務用商品も取り揃えております。 -
茶処生産日本一の静岡県からお届します。
静岡県内の川根茶、本山茶など標高の高い山間で出来る旨みのあるお茶をはじめ、太陽の恵みいっぱいの牧之原、掛川、菊川のお茶、岡部町の玉露お茶、清らかな水で育まれた富士のお茶など・・・それぞれの特徴を生かして、ブレンドしたお茶などもお取り扱いしております。
また、美容と健康に大豆胚芽入りのおから茶、丹波黒豆茶、花粉に有効と言われるべにふうきなど、業務用、旅館・ホテル様、通販向けなど、上級茶からお買い得の煎茶まで幅広くご提案させていただきます。 -
菜の花やふきのとう、山菜、たけのこ、八重桜の花・合わせ酢付きのちらし寿司や、たっぷりご馳走きのこや松茸、栗、ほたてなどが入った釜めしや混ぜご飯の素が大好評です！
春夏秋冬の日本の旬の豊富な食材を生かして、出来る限り国産にこだわったご飯の素をご提案いたします。通信販売や宅配、おにぎりやお弁当などの業務用もございます。急な来客や献立に困ったときに大活躍！美味しいお漬物とともにお勧めします。数がまとまれば、オリジナル商品もお作りしておりますのでご相談ください。 -
静岡の風土を生かしたこだわりの干し芋をはじめ、北海道産の大納言を甘さ控えめに炊きあげてしっとりと仕上げたぬれ甘納豆、口どけの良い有平糖（ありへいとう）、黄金色に輝く種子島の安納芋でつくったさつまいもの甘納豆、卵をたっぷりと使って焼き上げ、静岡の銘茶を使用した抹茶カステラと紅茶カステラなどなど、こだわりの美味しいお菓子を豊富にご用意しております。
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丸〆のぬか床は、秘伝の種ぬかでじっくりと日にちを重ね、熟成発酵させた体に優しい無添加手作りです。ぬかの栄養と昆布や柿やみかんの皮、隠し味にきなこなどのたっぷりの旨味を含んでいます。届いたその日からお好みの野菜で漬物専門店の味がすぐにおたのしみ頂けます。通信販売でご販売頂くほか、居酒屋のメニューにもおすすめです。 ホテル・旅館、チェーン店なども漬物屋のこだわりの美味しいぬか床で、美味しいお漬物をおつくり下さい。
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上記カテゴリーに分類されない各種取扱商品です。
お得なアウトレット商品も取りそろえていますのでお見逃しなく！
